近幾(ji)年(nian)，低脂(zhi)飲食(shi)、生(sheng)酮飲食等眾(zhong)多新潮的飲食方(fang)式(shi)盛行(xing)，吸引著(zhu)不(bu)少年輕人躍躍欲試(shi)。不(bu)吃肉or不吃主食，這些“時髦”的飲食方法，你真的了解嗎？實踐過程中就沒有什么誤區嗎？下面，為您來一一揭曉。

01、低脂飲食(shi)≠不(bu)吃(chi)肉(rou)

低脂飲食就是盡量吃脂肪(fang)和膽固醇含量較少的食物。中國營(ying)養學會推薦每天(tian)攝(she)入脂肪(fang)應占(zhan)總能(neng)量的20%~25%，不宜超過總熱量的30％，普通人每日膳食中膽固醇的攝入量不宜超過300毫克，患有冠心病、高血壓、高脂血癥等疾病的患者每日膳食中膽固醇的攝入量不宜超過200毫克。

很多(duo)人認(ren)為(wei)，只要(yao)不吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)或少吃(chi)肉(rou)(rou)(rou)就是(shi)(shi)低(di)脂(zhi)飲食，但這是(shi)(shi)普(pu)遍存在(zai)的(de)(de)(de)一種誤區。低(di)脂(zhi)飲食不建議吃(chi)的(de)(de)(de)是(shi)(shi)肥肉(rou)(rou)(rou)、動物(wu)內臟、禽畜肉(rou)(rou)(rou)皮(pi)、魚(yu)子、蟹黃(huang)等(deng)。而魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)、瘦禽畜肉(rou)(rou)(rou)等(deng)所含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)并不高，而且魚(yu)肉(rou)(rou)(rou)所含(han)(han)的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)多(duo)是(shi)(shi)有利于保護(hu)心腦(nao)血管、維護(hu)視(shi)(shi)網膜、提高視(shi)(shi)力(li)等(deng)的(de)(de)(de)不飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)。除此之外，還需要(yao)特別注意藏匿的(de)(de)(de)“隱形脂肪”，如冰淇淋、奶油蛋糕、油炸食品，以及加工肉類如臘味、午餐肉等食物均含有較高的脂肪。

02、生酮飲食(shi)≠大(da)口(kou)吃肉(rou)

生(sheng)酮(tong)飲(yin)食是(shi)近幾年營(ying)養(yang)界關注(zhu)的(de)熱(re)門話題，它(ta)是(shi)一種(zhong)高脂(zhi)肪、低碳水化合物比例，適量蛋白質(zhi)和其他營(ying)養(yang)素的(de)配方飲食，即是(shi)一種(zhong)高脂(zhi)肪-低熱卡飲食。普通飲食中，脂肪與蛋白質及碳水化合物的比例為1∶9，而生酮飲食中脂肪與后兩者的比例約為3∶1~4∶1，對碳水化合物的攝入需要有很嚴格的控制。

很多(duo)人認為，生(sheng)酮飲(yin)食就是(shi)“不吃主食”或“大口吃肉”。其實，許多人借助生酮飲食減肥，它是使身體進入酮癥狀態，強迫身體燃燒脂肪而非燃燒碳水化合物。在其初期減重效果的確明顯，不過較難長期堅持。且長期還可能導致微量元素缺乏、血脂升高等問題。需要特別提醒的是，有脂肪代謝障礙的遺傳代謝病、嚴重肝腎功能損害、嚴重營養不良等人群不宜嘗試。

03、素食肉(rou)(rou)≠健康肉(rou)(rou)

素(su)食肉(rou)其實是(shi)一類以(yi)大豆(dou)(dou)為主要原料，經(jing)過一定的加(jia)工工藝，使其擁有一般肉(rou)制(zhi)品所具有的色(se)、香、味和(he)口感等特點的仿肉(rou)制(zhi)品。從本(ben)質上講，素(su)食肉(rou)就是(shi)大豆(dou)(dou)制(zhi)品。

很多人(ren)認為，素食(shi)肉(rou)就是等同于“健康(kang)肉(rou)”“健康(kang)素食(shi)”。但實(shi)際上(shang)，為了將素食(shi)肉(rou)做出肉(rou)的(de)味道和(he)口感，商(shang)家往往會(hui)(hui)往其中(zhong)(zhong)增加(jia)(jia)較多的(de)油(you)脂及調味品，這(zhe)會(hui)(hui)讓(rang)其熱量(liang)及脂肪(fang)含量(liang)成倍增加(jia)(jia)。并且素食(shi)肉(rou)中(zhong)(zhong)的(de)含鹽(yan)量(liang)往往都比較高，所以不可多吃。

因(yin)此，每個人(ren)選(xuan)(xuan)擇的飲食(shi)(shi)方(fang)法(fa)要(yao)因(yin)人(ren)而異，因(yin)時制宜(yi)，優(you)中優(you)選(xuan)(xuan)，而不要(yao)隨波(bo)逐流(liu)，盲目的走入飲食(shi)(shi)誤區。倘若你(ni)有(you)需要(yao)，廣州正廣生物科技有(you)限公司將助力成就(jiu)您的定制。

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