喜報！！！又有新的文件支持我們廣(guang)州(zhou)固體飲料代加工廠家更加合理規范使用食品添加劑。文件內容如下：

各省、自治區、直轄(xia)市及新疆(jiang)生(sheng)產建設(she)兵團市場監管局（廳(ting)、委）：

　　為督促(cu)食(shi)(shi)品生(sheng)產經營(ying)者（含餐飲服務提(ti)供者）落(luo)實食(shi)(shi)品安全(quan)主體(ti)責任，嚴格(ge)按標準規定使(shi)用食(shi)(shi)品添加(jia)劑(ji)(ji)，進一步加(jia)強食(shi)(shi)品添加(jia)劑(ji)(ji)使(shi)用監(jian)管，防止超(chao)范圍超(chao)限量使(shi)用食(shi)(shi)品添加(jia)劑(ji)(ji)，扎實推進健康中國行動，現提(ti)出(chu)以下指導意見：

　　一、食品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)經營(ying)者對生(sheng)(sheng)產(chan)加工(gong)的(de)食品(pin)(pin)應當(dang)制定產(chan)品(pin)(pin)標準(zhun)或(huo)者確(que)定產(chan)品(pin)(pin)配方(fang)，按照《食品(pin)(pin)安(an)全國家標準(zhun)食(shi)品添加劑(ji)使用標準》（GB 2760）規定的食品添加劑的使用原則、允許使用的食品添加劑品種、使用范圍及最大使用量或殘留量，規范使用食品添加劑。

　　二(er)、食品(pin)生產經營者應當加(jia)強生產加(jia)工制(zhi)作(zuo)過(guo)程控(kong)制(zhi)，配備(bei)符(fu)(fu)合要求(qiu)的計量器具(ju)，由專人(ren)負責投料，準確稱量食品(pin)添加(jia)劑，并做好(hao)稱量和投料記錄(lu)，保(bao)證食品(pin)添加(jia)劑的使用符(fu)(fu)合產品(pin)標(biao)準或者產品(pin)配方。

　　三、食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)經營者生(sheng)產(chan)加(jia)工食品(pin)(pin)(pin)使用復(fu)配食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑的(de)，應當對(dui)復(fu)配食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑中(zhong)所包含的(de)各(ge)單一品(pin)(pin)(pin)種食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑的(de)實際名稱、含量(liang)進行(xing)確(que)認(ren)計算，確(que)保食品(pin)(pin)(pin)中(zhong)含有的(de)食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑符合食品(pin)(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑使用標準。

　　四、食(shi)(shi)(shi)品(pin)生產經營者(zhe)應當加(jia)強食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)輔(fu)料(liao)控(kong)制和(he)檢驗，對食(shi)(shi)(shi)品(pin)原(yuan)輔(fu)料(liao)中帶入的(de)食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑合并計算，防(fang)止因(yin)原(yuan)輔(fu)料(liao)帶入導(dao)致食(shi)(shi)(shi)品(pin)添加(jia)劑的(de)超范圍超限量(liang)使用。

　　五(wu)、食(shi)品(pin)生產(chan)經營者生產(chan)加(jia)工食(shi)品(pin)應當盡(jin)可能少用(yong)或者不用(yong)食(shi)品(pin)添加(jia)劑。積極(ji)推行減(jian)(jian)鹽(yan)、減(jian)(jian)油、減(jian)(jian)糖(tang)行動(dong)。科學減(jian)(jian)少加(jia)工食(shi)品(pin)中的蔗糖(tang)含量，倡導使(shi)(shi)用(yong)食(shi)品(pin)安(an)全標準允許使(shi)(shi)用(yong)的天然甜味(wei)物(wu)質和甜味(wei)劑取代蔗糖(tang)。

　　六、各(ge)地市場監管部門應當督促食(shi)(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產經營者(zhe)落實本(ben)意見提出的(de)要求，嚴格按(an)照(zhao)本(ben)意見和食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑使(shi)用(yong)標準(zhun)使(shi)用(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑，防止超(chao)范(fan)圍(wei)超(chao)限量使(shi)用(yong)食(shi)(shi)品(pin)(pin)添(tian)加(jia)劑。

　　七、各地市場監管(guan)部門應當加強監督檢查(cha)和抽樣檢驗，重點檢查(cha)產(chan)品標準或(huo)者產(chan)品配方、原輔料及食品添(tian)(tian)加劑的(de)采購管(guan)理(li)和投料使用(yong)、產(chan)品檢驗和標簽標識等，依法嚴厲查(cha)處(chu)超(chao)范圍超(chao)限量使用(yong)食品添(tian)(tian)加劑的(de)違法行為。

以上是指導意見內容(rong)。

為了加強我司固體(ti)飲料代(dai)加工(gong)廠(chang)生產和使用規范，正廣生物質管部依法嚴格遵循市場監督指導意見和國家相關標準實施生產監督。

　　（此件公開發布(bu)）本文轉載(zai)自：國家市場管(guan)理(li)監督總局

編輯(ji)：廣州(zhou)正廣生物科技有(you)限公(gong)司